• funmexatrofiagirat

ENSALADA THAI DE PEPINO / THAI CUCUMBER SALAD


INGREDIENTES:

1 pepino, pelado y cortado en rodajas delgadas

½ taza de cebollín finamente picado

2 cdas. de ajonjolí negro


ADEREZO:

½ cdta. de aceite de ajonjolí tostado

⅓ de taza de vinagre de arroz

1 cda. de jugo de naranja

2 cdtas. de azúcar morena o miel

Sal al gusto

Chile de árbol seco triturado al gusto

  1. Coloca en un bowl el pepino, el cebollín y el ajonjolí.

  2. Incorpora en otro bowl los ingredientes del aderezo batiendo con un tenedor o espumadera.

  3. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla de forma envolvente

  4. Sirve y ¡disfruta!


INGREDIENTS:

1 cucumber, peeled and thinly sliced

½ cup chives, finely chopped

2 tbsp. black sesame


DRESSING:

½ tsp. toasted sesame oil

⅓ cup rice vinegar

1 tbsp. orange juice

2 tsp. brown sugar or honey

Salt to taste

Dried bird's beak pepper, crushed (to taste)

  1. Place the cucumber, chives and sesame in a bowl.

  2. Mix the dressing ingredients into another bowl, with a fork or slotted spoon.

  3. Pour the dressing over the salad and mix evenly.

  4. Serve and enjoy!

6 views0 comments

Recent Posts

See All

CONTACT

Maria Graciela Chairez Miranda 
funmex.atrofiagirata@gmail.com
(52) 662 2300 2747

  • Facebook - círculo blanco
  • Instagram - Círculo Blanco